Посуда фарфоровая и фаянсиспокон веков считались признаком роскоши. Изысканный блеск глазури, аккуратность форм и высокое качество, присущие таким изделиям, способны стать украшением любой столовой залы.
Посуда фарфоровая и фаянс имеют керамическое происхождение, но различаются некоторыми своими характеристиками. Качественная посуда из фарфора отличается снежно-белым цветом, при легком постукивании по ее краю возникает продолжительный четкий звук, изделиям свойственна значительная прочность. Фарфоровая посуда, расписанная вручную, называется мануфактурной и ценится достаточно высоко. Изделия, которые украшаются переводным рисунком, именуются деколем и имеют более низкую стоимость.
Фаянсовая посуда впитывает влагу, даже самые тонкие ее участки не просвечиваются. Черепок таких изделий пористый и белый, звук, исходящий при простукивании, глухой. Глазурь фаянса имеет меньшую термическую и механическую стойкость, чем глазурь фарфора.
Посуда фарфоровая и фаянсиспользуется самыми именитыми и привилегированными ресторанами. Такие изделия довольно изящны, аккуратны и праздничны. Любое блюдо в такой посуде превратится в настоящий кулинарный изыск.